Manfaat Kecambah/Tauge

download

 Kecambah / tauge  banyak mengandung  sifat senyawa fitokimia. Kecambah mengandung senyawa antioksidan lengkap dengan perlindungan kekuatan yang luar biasa, terutama vitamin A, vitamin C dan vitamin E. Para ahli menyarankan, makan kecambah dalam keadaan mentah, karena memiliki zat muda masih utuh. Jika Anda tidak ingin makan kecambah mentah, seperti sup sayuran matang, masukkan tauge ke dalam sup sebelum memasak selesai. Dengan cara ini, kandungan vitamin C dan enzim dari kecambah yang rusak diperkirakan hanya 20 persen. Jika direbus lama, kerusakannya dapat mencapai sedikitnya 60 persen.
Berikut  manfaat kecambah  bagi  kesehatan:
1. Membantu memperlambat proses penuaan
beberapa ahli menegaskan, santaplah taoge dalam keadaan mentah, agar substansi peremaja tetap utuh. Jika Anda tidak ingin memakan dalam keadaan mentah, anda dapat merebus/mecelupkan sesaat pada air yang telah mendidih lalu ditiriskan. Jangan sampai layu/terlalu matang. Dengan cara itu, vitamin C dan enzim yang merusak diperkirakan hanya 20 persen. Jika direbus lama, kerusakannya dapat mencapai sedikitnya 60 persen. Kecambah adalah antioksidan kuat yang sangat padat sehingga perisai tubuh dari radikal bebas. Perlindungan ganda ini memperkuat kesimpulan bahwa kecambah merupakan sayuran yang membuat kita awet muda.
2. Mencegah penyebaran sel kanker
Rajin mengonsumsi kecambah dapat membantu para wanita untuk menghindari kanker panyudara. Kecambah kedelai kaya akan senyawa anti kanker. Senyawa genistin akan bekerja lebih efektif ketika sudah berbentuk benih kecambah dan akan menekan kanker. Saat itu, genistin akan bekerja secara aktif menghambat pasokan makanan bagi sel-sel kanker sehingga mereka mati.
3. Meningkatkan kesuburan
Kandungan vitamin E membantu mengurangi gangguan pramenstruasi, keluhan menstruasi, pramenopause, dan gangguan akibat menopause.
4. Sangat baik untuk menjaga dan meningkatkan pencernaan keasaman lambung
Jika Anda selalu kembung setiap kali makan kacang, mungkin anda termasuk salah satu yang sensitif terhadap oligosakarida. Untuk mendapatkan gizi kacang-kacangan tanpa kembung, taoge mungkin salah satunya karena bersifat basa. Banyak serat dan air yang dapat mendorong limbah drainase di usus besar untuk menghindari bibit kanker tumbuh. Kacang yang sudah melalui proses pengencambahan akan menguraikan 90 persen rantai oligosakarida dari karbohidrat sederhana. Sehingga senyawa tersebut mudah diserap tanpa menghasilkan gas. Karena mengandung banyak serat dan air, tauge membantu mengalirkan kotoran di usus besar. Ini adalah kekuatan ganda tauge dalam memerangi kanker. Dengan mendorong kotoran meninggalkan usus besar, tidak ada zat beracun dalam kotoran yang dapat diserap oleh tubuh. Hal ini yang dapat mencegah pengendapan zat beracun, merangsang berseminya benih kanker.
5. Untuk kecantikan
menghilangkan noda hitam pada wajah, jerawat, menyuburkan rambut, tubuh langsing, membantu meremajakan dan menghaluskan kulit.
6. Meningkatkan kepadatan tulang
Isi dari estrogen alami yang ditemukan dalam tauge berfungsi dengan sintesis estrogen dan tanpa efek samping. Estrogen dalam taoge justru bisa meningkatkan kepadatan tulang dan struktur tulang, serta mencegah rapuh tulang (osteoporosis).
7. Mengurangi kolesterol dalam darah
Ketika benih berkecambah dan kacang-kacangan, secara umum, tingkat saponinnya naik 450%. Para penyandang resiko stroke dan serangan jantung disebabkan oleh lemak darah melambung, dianjurkan untuk makan kecambah lebih banyak. Saponin dalam tauge akan menghancurkan kandungan lemak LDL tanpa mengganggu lemak HDL yang baik. Semoga bermanfaat. salam penulis.

Manfaat Pisang Kepok

images (1)
 
Banyak Orang beranggapan bahwa Amandel dalah jenis penyakit yang biasanya disembuhkan dengan cara operasi. Namun ada cara lain yang patut dicoba yaitu dengan menggunakan obat tradisional, antara lain dengan manfaat :
– 1 siung bawang merah dikunyah sampai halus lalu ditelan. Lakukan 3x sehari selama sebulan terus-menerus.
– Daun benalu yang tumbuh di pohon jeruk nipis (pecel) serta adas pulowaras (ramuan jawa yang banyak ditemukan di mbok jamu pasar-pasar tradisional). Keduanya ditumbuk sampai halus dan dicampur dengan air lalu disaring, kemudian minum air hasil saringan tersebut. Lakukan seminggu berturut-turut.
– Kulit buah manggis yang sudah dijemur terlebih dahulu sampai kering, kemudian direbus dengan air sampai mendidih dan dinginkan, tambahkan beberapa tetes minyak permen lalu gunakan untuk berkumur tapi ingat, jangan sampai tertelan airnya !!!
– Buah jeruk nipis yang sudah diperas, dan air hasil perasan tersebut dicampur dengan sedikit kapur sirih, kemudian aduk sampai rata. Minumlah ramuan ini pagi dan sore sampai amandel menyusut.
– Beberapa lembar daun sirih dan 2 sendok teh garam. Rebus keduanya dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga air berwarna kemerahan. Berkumurlah dengan air hasil rebusan tersebut, tentunya sudah didinginkan terlebih dahulu. Berkumur malam hari sebelum tidur dan pagi setelah bangun tidur, lakukan hingga amendel mengempis.
– Akar pisang kepok sebesar ibu jari ditumbuk dan ditambah garam secukupnya. Setelah halus, cmpurkan ke dalam setengah gelas air panas, lalu diperas dan disaring airnya. Minumlah ramuan ini 3x seminggu. Selamat mencoba semoga bermanfaat.